Zeytin bitkisinin bütün yapılarında ( Meyve, gövde, dal vb.) bulunan bir bileşiktir.
En fazla zeytin yapraklarında bulunur,
Zeytindeki acı tadın kaynağı olan oleuropein aslında bir çok faydası bilimsel olarak bulunmuştur;
Antiviral; Virüslere karşı öldürücü,
Antimikrobiyal; Bakterilere karşı öldürücü,
Antiinflamatuar; Öksürük, ateş gibi hastalık rahatsızlıklarına karşı bu etkileri azaltıcı,
Antiaterojenik; Damarlardaki yağın (lipit) HDL olarak karaçiğere taşınmasında ve damarlarda birikmesine engel olur,
Antioksidan; Vücutta oluşan toksinlerin etkisiz hale gelmesinde etkilidir,
Kansere karşı koruyucu; Kanser oluşumunda kansere neden olan dış ve iç etkenlere bağlanarak en güçlü antioksidan özelliğe sahip bileşiklerden biridir,
Ayrıca deriyi koruyucu ve yaşlanmayı geciktirici özellikleri bilimsel olarak keşfedilmiştir,
Bunların yanı sıra bir çok özelliğe sahip olan oleuropein; Alzheimer, romatizma gibi hastalıklar içinde yapılan bilimsel çalışmalarda olumlu sonuçlar alınmıştır,
Blog içerisinde her bir özelliğinin bilimsel çalışması ile birlikte açıklayarak sizlere ülkemizin bu hazinesini tanıtacağız.
Herkes için anlaşılabilir şeffaf bilim.
Bilgilerin alındığı makale adresi; https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3002804/
